Kuih serimuka gula merah

Salam ramadhan ke-16!..dah berlalu separuh ramadhan. Moga ianya tidak sia-sia

Semalam sebenarnya kepingin nak buat serimuka. Tapi disebabkan daun pandan dah tinggal sikit,kaler hijau pun tak ada. Saya buat kuih serimuka gula merah. Alhamdulillah,rasa dia sangat enak




Bahan-bahannya:

untuk lapisan atas:

1 biji telur
1 1/4 cawan santan
3/4 cawan gula merah
1 1/2 sudu tepung gandum
1 1/2 sudu tepung jagung
1 sudu teh garam

-gaul semua bahan dan tapiskan untuk elak berketul-ketul. Ketepikan

untuk lapisan bawah:

1 1/2 cawan beras pulut
2 cawan santan
1 sudu teh garam

-rendam beras selama 1/2 jam dan toskan
-gaul bersama santan dan garam. Kukus selama 20 minit
-mampatkan beras yang telah dikukus dan tuangkan lapisan atas tadi. Kukus selama 20 minit sehingga lapisan atas masak.

Siap.Mudah bukan!..=)