Banana walnut choco cake

Semalam teringin nak beli pisang. Dalam kepala nak buat jemput-jemput pisang untuk sarapan pagi hari ini. Masa beli tak perasan rupa pisang tu sebab sibuk ambil barang lain, org kedai tu ambilkan,timbang dan masuk dalam plastik terus. Balik rumah, rupanya tiga biji pisang dah lembik. Terlebih masak. Dah malam sangat nak masak semalam, so letak dulu dalam peti sejuk. Pagi ini terlupa ada pisang, buat sarapan lain untuk hubby. Bila nak masak untuk tengahari baru perasan ada pisang. So, terus rasa nak buat kek pisang special untuk hubby minum petang. Apa lagi, terus pergi ke website Nigella.com sebab ada resipi banana muffin yang boleh modify jadi kek. Hehe..^_^..

Inilah hasilnya:




Bahan-bahan:

4 biji pisang sederhana besar(yg terlebih masak)
125ml minyak sayuran-saya guna sunflower oil
2 biji telur
250gm tepung
100gm gula kastor
1/2 sudu teh baking soda
1 sudu teh baking powder
50gm walnut-sebab saya suka kacang
50gm chopped cooking choc/choco chips

Cara-cara:
1.Pukul telur, gula dan minyak sehingga kembang
2.Campurkan tepung,baking soda dan baking powder
3. Campurkan pisang yang telah dilenyekkan. Gaul sebati
4. Masukkan walnut dan choco chips.
5. Bakar pada suhu 170 degree selama 20-30 minit